黑木耳炒鸡蛋肉饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个彩椒
- 1勺老抽
- 1勺调和油
- 2个鸡蛋
- 50ml开水
- 50克黑木耳
- 5克蒜末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁泥，摊成圆饼。黑木耳洗净蒸熟。鸡蛋打发。彩椒切丁。
2
油六成热，放入彩椒、蒜末，倒入黑木耳，放盐，加开水适量，焖煮6分钟，和汤盛出备用。
3
油烧热，倒入打发鸡蛋，膨胀一倍时翻转至两面金黄。
4
放入肉饼，用锅铲将鸡蛋和肉饼切成适口大小，最后倒入黑木耳汤，加入老抽，锅铲翻动几下即可出锅。
