超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 滚成品用干粉
- 适量开水
- 适量水
- 适量糯米粉
- 适量红豆
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量红豆加水浸泡4小时以上
2
红豆浸泡的时候来做小圆子，取适量糯米粉，加入开水迅速搅拌均匀，开水一边加一边用筷子搅拌一下
3
用手使劲揉挤按压，小心烫手。揉成光滑，软而不粘手的面团就可以了
4
盆子包上保鲜袋，防止干裂 取一小团用手搓长，在案板或者硅胶垫上搓成细条，用刀切成小粒
5
揉成小圆子，硅胶垫上撒上一点干粉，这样小圆子就不会粘了
6
尽量揉成大小均匀的，我是揉到最后没耐心了，大小不一😂
7
做的多了，吃不完的小圆子先放冰箱冷冻一下，我是先摊在保鲜袋上面，等冷冻变硬后，装进保鲜袋，下次要吃拿出来煮就可以了
8
泡完的红豆，放进电饭锅，水量就跟平时煮稀饭一样就可以了，喜欢汤多一点的可以多加点水，按下煮粥键煮第一遍，然后焖十分钟，打开看到红豆还没有那么软烂，第二遍的话按煮饭键煮开，然后按保温键焖五分钟，接下来加入冰糖，或者红糖都可以。再按煮饭键煮开，煮饭键的功率会比较高，煮的会比较快，一般这个时候红豆已经很软烂了，然后加入小圆子，自己手搓的小圆子放下去，一分钟不到就会浮起来，小圆子浮起来了就是熟了，就可以开吃啦😄
9
自己做的小圆子口感就是好，软糯可口😄😄
10
一口气喝了两碗😂
