绝对不是黑暗料理的热量不高的又浓郁又清新的番茄洋葱肥牛苹果蛋炒饭
简单
4人份
朋友来做客带了一些苹果，但我家人夏天都不太爱吃苹果，所以一直放着。如果你也不那么爱苹果，这道炒饭可以帮你消耗家里的苹果；如果你喜欢苹果，那就享受这道炒饭吧！ 我用克称计算了每一样食材的量，计算了一下热量，发现750g的炒饭只有大约690千卡热量！如果搭配一份素菜或者汤，这个菜谱做出来的饭够两人份；对肚子饿或者食量较大的人来说，一个人吃完也不算过分啊！ 用洋葱肥牛是为了消耗冰箱里剩的这些食物，如果喜欢别的配菜，或者自己想加点小葱、蒜末，都是可以的！ 好啦！我们开始吧！
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食材清单
其他
- 10克油
- 1个苹果
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1根，怕辣可以不放小米椒
- 200g剩米饭
- 70g肥牛
- 适量，也可以换成生抽蚝油蒸鱼豉油
- 适量，没有的话可以用黑胡椒粉黑椒汁
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：洋葱切丁，肥牛切小块，番茄切小块，苹果去皮切丁，小米椒切碎，鸡蛋在碗里打散加一点点盐。
2
锅里放一点点油，把蛋液倒进锅里炒/煎到基本凝固，盛出来。
3
若上一步放的油很少，可以再加一点油，洋葱丁下锅炒香炒到微微焦，然后下肥牛一起炒。肥牛基本熟了以后，加黑椒汁（或黑胡椒粉和蚝油）和小米椒继续翻炒，然后加西红柿丁炒至微微融化的状态。
4
加入提前炒好的蛋和剩米饭，用铲子背或勺背把米饭压散，加蒸鱼豉油（或生抽）炒匀。这时尝尝咸淡，可以用盐或蒸鱼豉油调节。
5
米饭炒好以后，最后倒进苹果粒翻炒，苹果粒炒热以后就可以出锅啦！
