甜酒樱花汤圆
简单
4人份
元宵节要吃汤圆啵，春暖花开，樱花四处飞舞，一不小心飞入碗中啦～！汤圆做成樱花的样子，把春天吃进肚子里。
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食材清单
其他
- 1碗甜酒
- 若干颗枸杞
- 适量水
- 适量糯米粉
- 适量红曲粉
- 适量红豆馅
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大碗中放入糯米粉，加沸水用筷子搅拌成棉絮状。
2
慢慢揉成团。
3
取3分之2的糯米粉团和红曲粉一起揉成粉红色团。
4
这样就得到两个糯米粉团。
5
白色糯米粉团搓成长条，切成小剂子。
6
粉色糯米粉团搓成长条，切成小剂子。
7
捏扁白色小剂子，包入红豆馅，用推的方式慢慢收紧包好，搓圆做樱花的花芯。
8
捏扁粉色小剂子，包入红豆馅，用推的方式慢慢收紧包好，搓圆做樱花的花瓣。
9
1个白色小圆球和5个粉色小圆球为一组，做一朵樱花。
10
1个白色小圆子四周抹点清水，5个粉色小圆子均匀粘在白色小圆子周围。
11
用牙签在每个粉色小圆子上压出2条短短的痕迹。
12
樱花汤圆就做好了。
13
也可以是粉色花芯，白色花瓣的。
14
枸杞用热水泡开洗净备用。
15
锅里放水烧开，下樱花汤圆，汤圆浮上水面后，放入甜酒和枸杞，再加适量白砂糖，煮片刻后关火。
16
来一碗美美的甜酒樱花汤圆吧，浓浓的春之味啊！(*^_^*)
