酸菜炖肉(时间优化)
简单
4人份
备忘
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食材清单
其他
- 个八角
- 猪骨
- 瓣蒜
- 花椒
- 草果
肉类
- 克五花肉
蔬菜
- 克酸菜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
骨头和五花肉一起下锅煮出血沫捞出
2
骨头放高压锅煮汤 加入葱姜花椒八角草果
3
同时五花肉冷水煮至刚熟
4
五花肉捞出放入冰箱一小时
5
同时拿出酸菜洗净切丝
6
切丝后用清水浸泡两次
7
放凉的五花肉拿出来切薄片
8
同时酸菜放入骨汤中小火炖
9
炖汤时切蒜末加酱油做蒜酱
10
切好片的五花肉和粉丝再加入汤中
11
加盐调味
