6榴莲千层(留存配方)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 170g牛奶
- 200克榴莲
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 300克榴莲肉
- 30克玉米淀粉
- 350g淡奶油
- 35g低粉
- 3个鸡蛋
- 50克低粉
- 600克淡奶油
- 6g玉米油
- 6寸
- 8寸
- 内馅
- 饼皮
调味品
- 14g糖
调味料
- 16g细砂糖
- 20g细砂糖
- 20克细砂糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮，将除了玉米油的所有材料倒入盆中拌匀，再倒入玉米油搅拌乳化，过筛三次(直至无粉颗粒)
2
内馅，奶油加糖打发，榴莲用勺子压成泥，倒入奶油中拌匀，一层皮一层薄馅，直至满模，冷藏4小时
