宝宝版水煮鱼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
18个月以上 将小片的鱼肉浸泡在非常开胃的番茄浓汤中，搅一搅，煮一煮，味道酸甜可口，鱼肉吃着不仅鲜香，而且特别软嫩。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油菜
- 10克淀粉
- 150克海鲈鱼
- 15克豆芽
- 1个番茄
- 20克蛋清
调味料
- 15克番茄酱
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
海鲈鱼150克 / 蛋清20克
5
豆芽15克 / 油菜10克
6
番茄1个 / 番茄酱15克 / 淀粉10克
7
先把鲈鱼切成小薄片。注意一下鱼肉中是否还有小鱼刺，如果有一定要挑出来，以免扎到宝宝。
8
*我这次用的是鲈鱼，你们也可以换成鳕鱼、龙利鱼、鲅鱼之类，刺很少的鱼。也可以换成猪肉、鸡肉来一份宝宝版的水煮肉片~
9
在鱼片中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉
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用手充分的抓拌均匀。
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放好，静置腌制20分钟，让鱼肉口感更软嫩。
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油菜、豆芽分别放入沸水锅中焯水，熟透捞出。
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*蔬菜的搭配不是唯一的，家里有的大头菜呀、木耳等等，都可以当成配菜加在里面。
14
番茄去皮，切成小丁。
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*番茄去皮前，先划一个十字口，再放入沸水烫1分钟，就能轻松剥皮了。
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锅中刷油，先放入番茄丁，翻炒至番茄变软。
17
然后加入番茄酱，翻炒均匀。
18
倒入适量热水，边倒边搅拌。
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水沸后，放入刚刚已经腌制好的鱼片，轻轻搅拌均匀。
20
最后放入已经焯好的油菜、豆芽
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搅拌均匀。
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盛入碗中，表面可以撒点葱花和熟的白芝麻，搭配主食吃，酸甜可口又开胃，特别下饭。