蔓越莓果酱奶酥面包
简单
4人份
出处应该是薄灰菜谱的，因为没有合适的材料所以又有些小小的改动。找来找去不知道把作品上传在哪，干脆来个首次谱吧。要说这面包不算成功，首先烤过了头，其次组织不算细腻，但相信方子应该是没错的，主要还是自己的水平问题，再接再励啦。
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食材清单
其他
- 105G牛奶
- 10G奶粉
- 12G淡奶油
- 20G黄油
- 220G高粉
- 35G全蛋液
- 35G糖
- 3G酵母
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酥蔓越莓馅：黄油42克，糖粉17.5克，全蛋液14克，奶粉42克，蔓越莓带果粒的果浆若干。黄油软化加糖粉打至膨松发白，我是在微波炉里町了一下，加入蛋液搅拌均匀，加入奶粉翻拌匀，再加入果酱。冷藏待用。
2
面团按液体在下，粉在上放入面包机揉一次，再加入黄油揉一次，再发酵。拿出分成9份，滚圆松弛15分钟，压扁包陷捏紧。放入烤箱再发酵50分钟，刷上鸡蛋液。170度烤15分钟。
