🍫浓郁巧克力吐司🍫 —复刻版爸爸糖吐司面包
简单
4人份
巧克力的一切我都爱🍫🍫🍫 继古早蛋糕 模具不用买之外 今天我来告诉你们 擀面杖也不用买啦！用保鲜膜就可以！！
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 150克牛奶
- 15克可可粉
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 1只蛋清
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 30克黄油
- 35克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克巧克力
- 80克牛奶
- 🍞白色面团🍞
- 🍫黑色面团🍫
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
503.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白色面团材料中除黄油外 都放到和面机中
2
揉20分钟
3
这时和面机设置的20分钟到 再加入20g黄油 继续揉15-20分钟
4
牛奶+可可粉+高筋面粉+玉米淀粉+细砂糖 用打蛋器搅拌均匀倒入锅中
5
巧克力+黄油也倒入锅中
6
小火加热 不停搅拌（yí🧐这个时候挺丑的）
7
加入蛋清 继续搅拌
8
搅拌成这个样子就可以关火拿出来了
9
擀平
10
白色面团也擀平
11
巧克力面团放中间
12
将白色面团一边折起
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另一边也搭上
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左右两头也叠好 擀薄（不用擀太大）
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重复刚才的叠法
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折起来 擀薄
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再重复一次 再擀薄
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变成这样 分成三份
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我们来康康里面分层
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取一份 如图切好 最上面不用切段
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给它编辫子
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再把头和尾折起来 压在最下面
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像一个球一样嘻嘻
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放入模具中 剩下两个重复
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烤箱发酵2小时
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发酵至模具八分满
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模具整体在烤箱中层 170度烤30分钟
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轻松脱膜
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拿出大砍刀 切开看看这花纹
30
太美丽啦啊啊啊啊啊🌈
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非常柔软
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好吃不过吐司🍞
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巧克力🍫可以在我的基础上再多加一些 隐隐约约的爆浆哟