菠萝饭

简单 4人份

凤梨和菠萝只是传入不同地区后演变出不同的品种和名称而已,菠萝削皮后有“内刺”,凤梨削皮后没有“内刺”。菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,会引起喉咙发痒、过敏,用盐水泡后,就会使这些酶失去活性。 之所以出现“凤梨不需要盐水泡”其实是不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同,导致了有的菠萝品种可以直接吃! 今天我用的这种可以不用盐水泡!

菠萝饭
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食材清单

其他
  • 1个菠萝
  • 1个鸡蛋
  • 一勺耗油
  • 一小勺生抽
  • 一小把大杏仁
  • 半根胡萝卜
  • 适量玉米
  • 适量米饭
  • 适量胡椒粉
  • 适量豌豆
  • 适量青红甜椒
  • 适量香肠
海鲜类
  • 适量虾仁
蔬菜类
  • 适量洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

763.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

4.0 克

1.0 克

619.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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