菠萝饭
简单
4人份
凤梨和菠萝只是传入不同地区后演变出不同的品种和名称而已，菠萝削皮后有“内刺”，凤梨削皮后没有“内刺”。菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，会引起喉咙发痒、过敏，用盐水泡后，就会使这些酶失去活性。 之所以出现“凤梨不需要盐水泡”其实是不同品种中菠萝蛋白酶的含量不同，导致了有的菠萝品种可以直接吃！ 今天我用的这种可以不用盐水泡！
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 一勺耗油
- 一小勺生抽
- 一小把大杏仁
- 半根胡萝卜
- 适量玉米
- 适量米饭
- 适量胡椒粉
- 适量豌豆
- 适量青红甜椒
- 适量香肠
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
