超麻辣鸭架鸭翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克料酒
- 100克老抽
- 110克黄冰糖
- 160克生抽
- 20克桂皮
- 2斤鸭架
- 2斤鸭翅
- 2瓶瓶装哈啤
- 3个草果
- 4克香叶
- 50克干辣椒
- 50克花椒
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水放入洗干净的鸭架和鸭翅（锅太小我分两两锅煮的），煮开后继续煮两分钟
2
把煮好鸭架，鸭翅用冷水冲洗干净，放入干净的锅里
3
香料大合照，这次放了三种干辣椒，香料洗干净后喜欢辣的可以把辣椒剪段，这次我都剪成段，果然够辣，够爽
4
干香料全部倒入锅内
5
放入其他全部调料，大火煮开够转中火或中小火，记得十多分钟需要给鸭货们翻翻身
6
煮到自己满意的程度就可以大火收汁了，收汁时要不停的翻炒以免糊锅，这次煮的时间比较久，鸭翅差不多可以做到骨肉分离了
