蔓越莓曲奇（超快手）
简单
4人份
经过反复的比例调配 黄油不用打发 成品香酥可口 最重要的是真的超级快手 只需要一个盆和一双手 认真按照配方来哦！ 此配方量正好一个模子的量，我一般可以切36块儿，用28*28的烤盘6*6的码放正好一盘。切厚一点的话可以切28片，这个自由掌控就好没有要求。 特别提示⭐⭐⭐ 关于饼干的甜度，有的亲说太甜，有的亲说不够甜，再次说明，此配方的甜度只是方主认为合适的甜度，众口难调，请各位根据自己的嗜甜程度调整糖的用量！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克黄油
- 180克低筋粉
- 20克全蛋液
- 40克蔓越莓
- 几滴香草精
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化到位。除蔓越莓以外的所有材料放进一个盆里，无需过筛。抓，攥，捏，搓，揉，尽情的蹂躏它们吧！直到揉成均匀手感细腻的面团
2
把切碎的蔓越莓倒入
3
揉成均匀的面团即可
4
大号保鲜袋剪开分成两半，正好铺在模具里，如图样
5
把面团稍微捏长放进模子里
6
如图样用两根手指从头到尾按一遍，主要目的是为了底部能直棱直角，然后垫着保鲜袋把图上手指两边於出来的面团按进模具，保鲜袋折起来盖住面团，扣在桌子上使劲按一按，这样就很平了，翻过来稍微再整一整被挤出来的少许面团
7
模子倒过来上下颤一颤面团就会掉出来，放冰箱“冷藏室”冷藏至少2个小时以上
8
取出饼干坯子切片，烤箱预热170度，热风循环功能20-25分钟即可
