超级简单的原味蛋糕卷
简单
4人份
好久没做蛋糕卷了，今天有空做了顺便把制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴也跟着芳姐一起做吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 60克低筋面粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
倒入玉米油
3
倒入牛奶
4
搅拌至乳化状态
5
加入过筛的低筋面粉
6
搅拌至无干粉状态
7
分离蛋清蛋黄
8
蛋黄糊用打蛋器搅拌至混合均匀，备用
9
蛋清加白醋或者柠檬汁，加二分之一细砂糖
10
打发至浓稠状态加入剩下的细砂糖
11
继续打发至大弯钩状态
12
取三分之一蛋清至蛋黄糊内
13
用刮刀翻拌至混合均匀
14
倒回蛋清
15
继续用刮刀翻拌至混合均匀
16
倒进烤盘，震出气泡（具体方法看视频）
17
送进提前预热好的烤箱
18
160度~25分钟
19
取出，表面盖张油纸
20
将蛋糕翻过来，（操作方法见视频）挤上沙拉酱
21
用抹刀抹平
22
卷起来（操作方法见视频）
23
切块就可以了
24
成品出炉啦
