超级简单的原味蛋糕卷

简单 4人份

好久没做蛋糕卷了，今天有空做了顺便把制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴也跟着芳姐一起做吧

超级简单的原味蛋糕卷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 50克牛奶
  • 50克玉米油
  • 5个鸡蛋
  • 60克低筋面粉
调味料
  • 50克细砂糖

营养成分

热量

417.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

8.0 克

糖

14.0 克

钠

888.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有材料

步骤 1
2

倒入玉米油

步骤 2
3

倒入牛奶

步骤 3
4

搅拌至乳化状态

步骤 4
5

加入过筛的低筋面粉

步骤 5
6

搅拌至无干粉状态

步骤 6
7

分离蛋清蛋黄

步骤 7
8

蛋黄糊用打蛋器搅拌至混合均匀，备用

步骤 8
9

蛋清加白醋或者柠檬汁，加二分之一细砂糖

步骤 9
10

打发至浓稠状态加入剩下的细砂糖

步骤 10
11

继续打发至大弯钩状态

步骤 11
12

取三分之一蛋清至蛋黄糊内

步骤 12
13

用刮刀翻拌至混合均匀

步骤 13
14

倒回蛋清

步骤 14
15

继续用刮刀翻拌至混合均匀

步骤 15
16

倒进烤盘，震出气泡（具体方法看视频）

步骤 16
17

送进提前预热好的烤箱

步骤 17
18

160度~25分钟

步骤 18
19

取出，表面盖张油纸

步骤 19
20

将蛋糕翻过来，（操作方法见视频）挤上沙拉酱

步骤 20
21

用抹刀抹平

步骤 21
22

卷起来（操作方法见视频）

步骤 22
23

切块就可以了

步骤 23
24

成品出炉啦

步骤 24

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