鸡汤小白菜混沌
简单
4人份
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食材清单
其他
- #混沌
- #鸡汤
- 1只鸡腿
- 大料
- 油随意哪种玉米油
- 白面
- 蚝油
- 香油
肉类
- 肉馅
蔬菜类
- 姜末
- 姜片
- 小白菜
- 葱
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先熬鸡汤，鸡腿洗干净放进砂锅里，添白水，放姜片、葱段、大料.打开火煮。准备混沌
2
开始和面.温水凉水即可.面光盆光是最好的和面状态，放保鲜膜或保鲜袋里醒一会..图片都忘记拍了.做了好几天才想起来发布.这是第一次发布菜谱。下次会记得拍图片！
3
准备肉馅.小白菜洗干净焯一下，捞出攥干水，切碎.肉馅放葱花姜末，玉米油使劲搅拌，不想多放油的可以放点水打馅。打个鸡蛋进去.搅拌！在放一点香油。小白菜放进去。然后放盐、酱油、蚝油，搅拌均匀.准备包混沌咯！
4
我都是自己做混沌皮，像小饺子一样，擀小饺子皮.开包.
5
煮混沌.鸡汤熬好了，把鸡腿肉丝撕下来.少放鸡汤和鸡肉丝然后加白水烧开，下混沌.在弄点小白菜切小块放里，放一点盐煮好出锅。鸡汤味道很鲜，汤里在不需要放其它！
6
#注：混沌皮试过几次擀成大面皮用刀切，但是每次都弄不好，后来发现饺子皮非常好做混沌，煮的不爱碎.鸡汤可以把剩下的放到保鲜袋里分成几袋，冷冻！下次做汤或者热汤面一次拿一包即可！
