包子の叉烧君&淮山奶酪酱！
简单
4人份
主要记录，步骤不详。波兰种做面包🍞包子真的很好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g高粉
- 100克温水
- 1克酵母
- 3克酵母
- 500克高粉
- 约230克（看情况酌量增减）牛奶
- 适量奶酪（可加可不加，增添风味）
- 面团
调味料
- 1克盐
- 20克白糖
谷物
- 面种
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.提前做面种，将面种材料混合后封保鲜膜，静待发酵到大概3倍高（冬天约3个小时）；
2
2.将面种加进面团材料一起混合，牛奶先放一半量，用筷子搅成棉絮状后用干净的手搓成面团（如果不成团再慢慢一点点加牛奶，不用放完，面团成型就可以，不行先搓多几下，确实还有粉不成团再加一点点，切忌冲动，面团宜干不宜湿），如图揉成光滑就可以了，盖保鲜膜发酵到两倍大。
3
3.发酵后取出排气分剂装馅。
4
4.锅里加水（冬天可以开火热10秒左右）把包子放进去盖盖子进行第二次发酵。
5
5.开火，中火15~20分钟关火，静置2分钟开锅！
6
↑↑叉烧君
7
↑↑山药奶酪酱
8
上图是吃不完放冰箱冷冻3天后再蒸热当早餐，还是很松软！
