炒鳕鱼之赛螃蟹
简单
4人份
平时不爱做鱼因为味腥又爱碎，可平日多吃点鱼🐠对身体好，这道菜诞生以后再也不会担心👶了👍👍👍👍
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根黄瓜
- 4个鸡蛋
- 一条（大约6两）鳕鱼
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鳕鱼上锅水开后蒸8分钟（蒸熟）盘中的汤是鱼中渗出的不要扔掉。
2
将鱼肉取下（很好弄，只要鱼熟了，轻轻一拨就可以了）
3
用手将鱼肉掰成碎块后放入鸡蛋，将蒸鱼的汁导入一些，加入蚝油，盐，少许，备用。
4
热锅将油烧热放入花椒炸香，油高温时放入混合的蛋液，翻炒。
5
事先准备好的
6
放入葱姜蒜，炒出香味后放入木耳黄瓜片，放入料酒，蚝油，白糖，盐，翻炒。
7
如果汤汁多可勾芡，出锅。
