好吃又营养—香烤南瓜手工面【Pink滋滋】食谱
简单
4人份
【PINK滋滋小厨】简单易上手的南瓜系列第二期 好吃营养的手工面条在与南瓜这个网红材料的结合上显得面条不仅Q弹爽口而且颜值超高。
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食材清单
其他
- 200克小麦粉
- 250克南瓜（片＋块）
- 少许欧芹碎
- 少许黑胡椒
- 适量日式烘焙芝麻酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去籽后切块。
2
加水后打成南瓜泥
3
放入小麦粉加入南瓜泥搅拌均匀后在温度30°左右的空间发酵半小时（冷天需要一晚左右的时间或者将烤箱预热关闭的情况下放置发酵）
4
发酵好的面团用擀面杖擀开后切成条状（本人喜欢Q弹一些的就切宽了一些）
5
下水煮熟以后捞出放入凉水过一下待用
6
香烤南瓜是切片后摆入盘中撒上些许的盐与黑胡椒粉后放入烤箱以180°烤15分钟左右（不喜欢太软的可以缩短时间）
7
将面条与烤好的南瓜片依次摆盘后撒上欧芹碎与日式烘焙芝麻酱后就完成了。
