BBQ 酱汁烤牛肋骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1排牛肋骨
- 5瓣蒜
- 两勺西式酱油
- 两勺醋
- 五勺番茄酱
调味品
- 两勺糖
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌料：
2
糖 - 2汤匙
3
盐 - 1/2茶匙
4
蕃茄酱 - 5汤匙
5
西式酱油（Lea & Perrins Sauce) - 2汤匙
6
食用醋-2汤匙（在国外买的酒醋Wine Vinegar）
7
蒜头粉- 1茶匙 /或1~2大汤匙的蒜茸
8
黑胡椒碎片- 1~2茶匙
9
烧烤酱（其实可以直接买超市的BBQ烧烤酱）在个大碗内混合一下材料待用：
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糖 - 1~2汤匙
11
蕃茄酱 - 8汤匙
12
西式酱油（Lea & Perrins Sauce) - 2汤匙
13
食用醋-1汤匙
14
黑胡椒碎片- 1茶匙
15
淀粉 - 2茶匙
16
肉汁（焖煮排骨后剩下的肉汁） - 1杯
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腌渍做法：在个搅拌盆内， 把排骨及腌料拌匀，盖起放在冰箱内腌渍最少24小时，或2天（或者用塑料袋/保鲜膜包成真空状来腌渍，不用间中搅拌翻面）。
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高压锅亨煮法（节短烧烤时间）：
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高压锅放水上气15分钟以后拿出来放烤盘，把煮软的肉骨块平排在烤盘内， 把锅内剩下的肉汁拌入烤肉酱内， 把准备好的烤肉酱平均的涂搽在肉块上。剩下的烤肉酱就全倒进烤盘内，把烤盘放入预热至200度C的烤箱内烤20～30分钟即可。
