番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）
简单
4人份
想吃饺子了，可是肉馅的太油腻，那么，夏天吃清淡点的饺子吧！
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 少许料酒
- 适量饺子皮
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄底部划十字刀，放入开水中，烫到表皮浮起，然后剥掉表皮。
2
番茄切成小块。
3
碗里磕两个鸡蛋，加盐和少许料酒去腥，加少许水（炒出来会嫩一点），鸡蛋液打散。
4
炒好鸡蛋。
5
炒好番茄，加入少许盐。
6
将鸡蛋倒入锅中与番茄拌匀，瘪掉汤汁，晾凉番茄鸡蛋馅。
7
准备饺子皮，开始包饺子啦。
8
我的小窍门是，饺子皮四周抹点水，这样包好的饺子，皮不会散开，粘的很牢固。
9
做个参考: 我的馅料包了23个饺子，家庭成员多的可以增加馅料哦。
10
煮饺子的时候，锅里水烧开加一勺盐，再下饺子，这样不会破。
11
很好吃哦。
