香伴藕片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 2节藕
- 6瓣蒜
- 适量白醋
- 适量红色辣椒
- 适量香油
蔬菜类
- 适量香菜
调味品
- 2勺味极鲜酱油
调味料
- 1小勺盐
- 适量白糖
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两节莲藕
2
切成片，注意不要切太薄，要不然就不够脆。清水冲洗两三次，这样莲藕才不会变色。
3
水开煮大概2到3分钟左右就捞起来过冷开水，莲藕煮好顺便把红辣椒烫一下，放入盐、白糖、味极鲜酱油、香油、醋、老干妈拌均匀。
4
蒜头一定要剁细一些
5
蒜头放在拌好的藕片上面，喜欢吃辣的可以放小米椒，锅里烧热放适量的油烧热（要很热的那种）然后浇到蒜头上面，这样的蒜头才更香。
6
加入香菜拌好，时间许可放冰箱冰一会更脆
