酱茄条 东北做法
简单
4人份
东北酱茄条，拌米饭吃贼香！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1把麻椒
- 3个鲜小米辣
- 5瓣蒜
- 小半袋酱
蔬菜类
- 半根葱
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子先从中间切开，然后分别切条
2
熟酱（喜欢吃那种酱就加那种酱，都可以）小米辣，葱蒜，麻椒
3
油温7成下茄条，炸到金黄色捞出。油温很重要，一定要热油，油温不够茄子吃油太厉害
4
炸到这个程度就可以，捞出备用
5
葱，小米辣，酱 下锅爆香
6
下茄条 麻椒
7
加鱼肉鲜调味料，国内首创复合调味，可以替代其他的调味料，大厨味道，一步搞定，简单方便
8
加酱油调一下咸淡，放多少看自己口味
9
出锅前加水淀粉勾芡
10
放蒜末，翻炒一下马上出锅
11
酱茄条就做好了！拌大米饭老好吃了😋
