猴头菇花胶煲鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片淮山
- 1片陈皮
- 2-3汤勺枸杞
- 20g圆肉
- 20g玉竹
- 20g百合
- 2个蜜枣
- 3个猴头菇
- 3只猪展
- 4-5个花胶
- 半只鸡
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶发好，备用。
2
猴頭菇略沖洗，用清水浸 30 分鐘，擠乾水份，备用。
3
陳皮浸軟，刮瓤，备用。
4
鸡和猪展清洗乾淨，汆水，备用。
5
其他材料浸洗，备用。
6
煲內注入水，除花膠外，所有材料放入煲內，大火煲滾30分鐘，轉小火煲1小時，加入花膠，煲30分鐘，加鹽調味，完成饮汤。
7
或將所有材料放入燉盅內，燉3小時。(材料及水嘅份量，需自行調節。
