广东芋头糕，好吃又美味😍😍
简单
4人份
家里的芋头买的有点多，放久了怕变坏，每天用来炒芋头和蒸芋头，吃腻了怎么办？来试试这款广东芋头糕吧，味道很香，用来做早餐和零食也是不错哦。来吧，一起撸起袖子好好干👨🍳👨🍳👨🍳
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食材清单
其他
- 1只（可不加）鱿鱼干
- 200克粘米粉
- 3个（大概500克）芋头
- 400克（调和粘米粉用）清水
- 6-8朵冬菇
- 适量（红葱头更好）洋葱
- 适量大蒜
- 适量干贝
- 适量胡椒粉
- 适量腊肠
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把冬菇，鱿鱼干、干贝、虾米洗干净用水泡软，（泡完的水别倒掉，煮芋头的时候加进去会更香）腊肉、洋葱、鱿鱼干、冬菇、虾米切丁，干贝撕开，大蒜切碎，芋头切丝。
2
用清水把粘米粉调成浆糊
3
热锅加油把步骤一的材料爆香，加入芋头丝翻炒炒出香味，加入调味料。
4
大概炒到芋头丝有点金黄色加入泡干货的水（水盖过香芋丝就可以）盖上锅盖用中小火煮一下。
5
大概煮到芋头是变软的时把浆糊加入锅中搅拌，煮到浆糊粘稠关火（忘记拍照了）
6
盘子用油抹一下防粘，把芋头糕浆铲入盘子按平
7
用擀面棍包上保鲜膜来擀平非常好。大概蒸40分钟就好了，可以来筷子插进去取出来看有没有生浆，没有就证明熟了
8
放凉后切成片用不粘锅煎制两面成金黄色，特别香特别好吃，希望你们会喜欢。小孩子最喜欢蘸番茄酱来吃，喜欢吃辣的可以蘸辣椒酱。
9
这样配成了早餐也是不错的哟🥰🥰🥰
