奶香浓郁，酸奶布丁烤吐司
简单
4人份
香醇的奶香和蛋香混合在一起，咬一口下去，酸奶布丁口感丝滑，做个简单便捷的下午茶正合适。
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食材清单
其他
- 100ml浓稠酸奶
- 10克玉米淀粉
- 2-3片面包片
- 2个鸡蛋
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶要选盒装浓稠型的，我用的安慕希，半瓶正好100ml。淀粉和糖都是10g，不能再少了，不然香味不足。
2
分蛋。两个鸡蛋一个打全蛋，一个留出蛋黄备用，蛋清混合到全蛋里。
3
加入淀粉和糖搅匀。
4
倒入酸奶混合均匀。
5
有很多酸奶粘在盒子里，所以我直接把蛋液倒回酸奶盒子了。（布丁液的原料无先后放置顺序，艺高人胆大不想洗碗的，可以全程在酸奶盒子里操作。）
6
准备阶段完毕。得到一杯酸奶布丁液，一个蛋黄。此时可以预热烤箱了，200度。
7
用勺子把吐司压扁一点，以防一会布丁液溢出来。
8
用勺子淋上布丁液，边角也要涂上，倒的多一点烤出来更好吃。
9
蛋黄打散，用筷子在布丁表面画出任意形状。垫上油纸，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。（到18分钟观察一下上色程度，以免烤糊）
10
烤到焦糖色，完成。
11
刚烤出来中间会鼓鼓的，晾凉就好啦。
12
冷吃热吃都可以，当早餐也合适。
