【剩饼改造】鸡蛋蔬菜炒饼
简单
4人份
喜欢面食，家里经常出现剩饼。 如果再热一下口感太差，干脆和蔬菜鸡蛋一起做成炒饼。 蔬菜可以根据个人喜好，胡萝卜，圆白菜，蘑菇，洋葱，木耳，喜欢什么加什么。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一勺生抽
- 半张饼
- 半根胡萝卜
- 适量花椒粉
菌菇类
- 两朵香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 两勺香醋
调味料
- 一小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼切条。我得饼比较软，如果质地较硬，建议切丝。
2
配菜改刀。我加了三种，香菇切片，胡萝卜擦丝，洋葱切丝。
3
锅中倒油，磕入鸡蛋，炒散。
4
下入蔬菜和蘑菇，加少许盐，炒出香味。
5
放入切好的饼。加入花椒粉，淋生抽，翻炒均匀。
6
最后加糖和香醋，炒匀出锅装盘。
