糖醋里脊 / 茄汁排条
简单
4人份
制作时间： 30 分钟 这道看似家常的菜想烧好一点都不简单！说是糖醋，其实要放番茄酱，所以也可以说是茄汁里脊。而且里脊肉为了获得脆脆的口感不得不油炸，这么伤油的菜偶尔烧烧还行，否则就太不健康啦！
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食材清单
其他
- 白芝麻
- 腌肉用少量六月鲜酱油/料酒/蛋清/淀粉
- 醋
肉类
- 里脊肉
调味料
- 少量盐
- 番茄酱
- 白糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切成适口的条状，加入腌肉的料抓匀放冰箱半个小时以上
2
油锅（不得不痛心地多放一点油了），盘子里放干的淀粉，每根里脊下锅之前先在里面滚一下，这样炸出来会比较脆一点
3
为了获得更脆的口感，所有的里脊都炸好以后可以再回油锅复炸一遍
4
锅子洗干净再放少量油，油热以后倒入番茄酱和糖以及少量的盐调味，加入醋少量然后迅速倒入炸好的排条翻匀。关火，撒白芝麻，出锅！
