俄罗斯风味闷罐牛肉两小时
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 红菜头
- 西红柿
- 香叶
肉类
- 牛肉
蔬菜
- 个洋葱2份
- 芹菜分叶和杆
调味品
- 糖，盐
- 酱油生抽
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切滚刀
2
牛肉凉水下锅，摊开焯水，不要翻搅，放入洋葱，姜，芹菜叶，待开锅后不停撇去浮沫，去除菜叶保持汤清亮
3
红菜头去皮切片，西红柿微烤去皮切块，锅里多一点油，放入西红柿炒制，放入红菜头，香叶
4
炒制一会后将牛肉和汤倒入，开始调味，生抽，多一点酱油，一勺白糖，盐，鸡精，胡椒粉
5
放入胡萝卜，土豆，装入罐中，开锅后加入料酒，腥味挥发一下盖上盖子，改小火，半小时，
6
开盖放入剩下的洋葱和芹菜杆，再闷5分钟
