酸奶吐司🍞（消耗自制酸奶）
简单
4人份
参考了小红书的小池同学，真的不错哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克耐糖高酵母（中种）
- 1.5克耐糖高酵母（主面团）
- 10克奶粉（主面团）
- 118克酸奶（中种）
- 175克高筋面粉（中种）
- 20克黄油（主面团）
- 27克蜂蜜（中种）
- 70克酸 奶（主面团）
- 75克高筋面粉（主面团）
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中种材料放进去（一般都是先放液体再放粉）混合成无干粉状态，放进冰箱冷藏层15小时（我放了15.5小时，大早上起不来！）面团即使在冰箱也会膨胀
2
将主面团混合均匀后，将冰箱里的中种材料剪成小块放入主面团一起揉搓成团（这步骤我是放在面包机里完成的哈）大概搅拌了15至20分钟，出手套膜后放入盐还有黄油🧈（放的是有盐黄油，不知道影不影响🤷♀️），然后开始一发，两倍大！
3
一发完后拿出来揉，松弛下，再揉，再松弛，进行二发
4
这是我二发完成的样子，因为时间不够，在面包机里面，以酸奶的发酵模式发酵了一小时。
5
下班回来后完成的样子
6
酸奶吐司🍞材料：吐司，酸奶50克，玉米淀粉，芝士片一片，鸡蛋一个，糖10克。将酸奶与玉米淀粉，鸡蛋，糖混合均匀，放入不粘锅搅拌，搅拌至粘稠状态，熄火，放入芝士，用余温将芝士融化，完成。最后空气炸锅预热180度5分钟，放入裹上酱的面包片，空气炸锅8分钟。完成✅
7
好饱，嗝～
