8寸戚风方盘蛋糕
简单
4人份
低糖蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15+30克糖
- 2滴白醋
- 30克橄榄油
- 4个鸡蛋
- 70克水
- 95克低筋粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄液加15克糖，盐，油，水拌匀，分次筛入面粉，翻拌匀，备用
2
加白醋，打发蛋白，先低速打发，出现粗泡沫，加入10克糖，继续打发，出现细泡沫，加糖10克，再高速打发到有纹路，加10克糖，继续打发到干性.
3
将三分之一蛋白放入蛋黄盆，翻拌匀，再把混合好的材料倒回打发好的蛋白中，翻拌匀。放入模具，震几下。这个过程中开烤箱预热110度。
4
上下火100度，50分钟
5
烤完倒扣，脱模.
6
可以享用美味蛋糕啦
