宝宝版古早味酸奶蛋糕

简单 4人份

宝宝很喜欢吃古早味蛋糕 外面卖的太甜了 综合了很多配方 做出改变 终于找到适合宝宝吃 入口即化又不太甜 宝宝超喜欢

宝宝版古早味酸奶蛋糕
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食材清单

其他
  • 4个蛋白
  • 4个蛋黄
  • 50克玉米油
  • 70克低筋面粉
  • 80克酸奶
水果
  • 几滴白醋或柠檬
蛋类
  • 蛋白
调味料
  • 1克盐
  • 50克糖

营养成分

热量

287.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

371.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好才材料 免得手忙脚乱

步骤 1
2

玉米油加热一下起油丝丝就OK了

步骤 2
3

温度70℃ 摸着有点点烫手

步骤 3
4

倒入过筛好的面粉中Z字行搅拌

步骤 4
5

然后加入酸奶继续搅拌

步骤 5
6

加入蛋黄继续搅拌

步骤 6
7

蛋白打发至湿性偏硬

步骤 7
8

铲一部分蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8
9

然后倒回蛋白中继续翻版均匀

步骤 9
10

倒入模具 振出起泡 烤盘加温水

步骤 10
11

中下层 上下火150℃

步骤 11
12

60分钟

步骤 12
13

拿出立刻脱模散热 冷却再切

步骤 13

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