萝卜馅彩色蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红皮萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1小勺十三香
- 1小勺胡椒粉
- 2个紫薯
- 2勺生抽
- 500克肉馅（3肥7瘦）
- 5勺料油
- 700克面粉
- 适量（根据个人口味）盐
蔬菜
- 100克南瓜
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟
2
紫薯蒸熟
3
萝卜插丝 需焯水（不要时间太长）
4
蒸熟南瓜碾成泥放入面粉里 90度开水少放一些 一边倒水 一边用筷子搅成絮状（不要太多水 蒸熟南瓜里有很多水）活成面团
5
蒸熟紫薯碾成泥放入面粉中 用90度开水 一边用筷子搅拌一边倒水 搅拌成絮状 活成面团
6
活好面团 醒面20分钟即可
7
活好面团 醒面39分钟即可
8
焯水后的萝卜丝 用刀切一下 不要太碎
9
肉馅里 放入鸡蛋 葱末 姜末 十三香 胡椒粉 生抽 盐 料油 蚝油 香油 酱油 顺时针搅拌
10
放入萝卜丝
11
醒好的面弄成小剂子 擀皮
12
包好饺子🥟水开上锅蒸 10分钟 即可
13
出锅喽
