巧克力冰淇淋蛋糕🍫免烤箱‼️0⃣️失败‼️
简单
4人份
🍫做个冰淇淋蛋糕迎接夏天啦☀️ 冰冰凉凉一大口简直不要太满足啦🧡 免烤箱 超级简单 ‼️ 冰淇淋是凉的没有热量🌚 所以不会变胖胖🌚快做起来‼️ 参考模具：六寸圆模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克奥利奥饼干
- 120克淡奶油
- 13克牛奶
- 15克可可粉
- 1个蛋黄
- 20克巧克力
- 20克淡奶油
- 240克淡奶油
- 25克巧克力
- 25克牛奶
- 2个蛋黄
- 45克黄油
- 奥利奥底：
- 巧克力冰淇淋：
- 巧克力淋面：
- 牛奶冰淇淋：
调味料
- 23克细砂糖
- 45克细砂糖
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具中按压平整
2
蛋黄➕牛奶➕细砂糖搅拌均匀，隔水加热
3
要一直搅拌，加热大概七八分钟，液体可以在铲子上挂上厚厚一层就关火
4
趁热加入巧克力，筛入可可粉搅拌均匀
5
淡奶油打至出现小尖角或者有明显的纹路
6
加入冷却至常温的巧克力糊，翻拌均匀（从底往上的手法）
7
倒入模具中，冷冻至表面变硬，大概三个小时，然后倒入牛奶冰淇淋（牛奶冰淇淋和巧克力冰淇淋做法一样）冷冻五小时以上
8
巧克力➕淡奶油，隔水加热至融化，不要太热60度以下，装入裱花袋
9
温度控制在30-40度，淋在冰淇凌蛋糕上～然后摆上奥利奥装饰
