客家人的粽子
简单
4人份
今年第二次包粽子，往年都是一年包一次，今年我家先生会帮忙包，我也就有兴致了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10条菜脯
- 20朵香菇
- 42.5元五花肉
- 500克花生
- 5斤糯米
蔬菜
- 250克绿豆
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米、绿豆、花生提前一晚浸泡，勤换水。
2
香菇第二天早上泡软，菜脯切碎泡水怕太咸
3
香菇切碎沥干水分，下多点油煎（这个油煎出来再加糯米那些会更加香），煎到香味出来
4
加菜脯碎煎，爆炒
5
加糯米，绿豆，花生，五香粉，盐，油搅拌均匀
6
猪肉提前腌制:提前切好，放五香粉，盐，酱油腌制一个小时左右
7
粽叶泡水洗干净，剪掉头突出来的那块硬的（防止包的时候戳烂粽叶）
8
包起来，用棉线缠好放高压锅压，出大气以后转小火压久一点，等出锅就行了
