柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）
简单
4人份
辣度可根据自己喜好调整。喜辣的，辣椒就多加
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食材清单
其他
- 10勺（去腥用，可多一点）料酒
- 18个小米椒
- 18个红辣椒
- 18个线椒
- 1个姜
- 3颗柠檬
- 4斤鸡爪
- 5勺老抽
- 8～10勺生抽
- 8颗百香果
- 一大盆冰水
- 一把10几根香菜
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 1根大葱
- 1颗洋葱
调味料
- 40克盐
- 40克糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不管怎么说，卫生先做好，指甲剪干净。剪完清洗干净。放入锅中，加入清水淹没过鸡爪，倒入料酒，加入切成段的大葱、切成片的姜。煮熟后捞出，放入冰水里冰镇。（普通凉水也可以，但口感上，冰镇过的鸡爪更Q~）
2
趁着在煮鸡爪的空档，可以把柠檬切片，小米椒、线椒、红辣椒、香菜、洋葱、蒜切丁，加入老抽、生抽、盐、糖、百香果，装盆里备用
3
冰镇过的鸡爪切对半，放入盆里。
4
开始翻拌～～～
5
翻拌好后，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，等入味。隔夜吃，最好吃！！期间可拿出来再次翻拌入味～
