超鲜美的蟹肉班尼迪克蛋
简单
4人份
【VLOG-001：超级鲜美的蟹肉班尼迪克蛋】终于也开始玩 VLOG 了！是不是看多了培根芦笋班尼迪克蛋？VLOG的第1期，我们来分享蟹肉班尼迪克蛋的做法，鲜美的蟹肉搭配班尼迪克蛋与浓郁荷兰酱，没！有！人！拒！绝！的！了！主要的难点可能在煮蛋和制作荷兰酱（嘿嘿有分享我们零失败的荷兰蛋黄酱秘籍哟！）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #水波蛋
- #组装用材料
- #荷兰酱
- #蟹肉部分
- #面包底
- 150克融化的有盐黄油
- 1只面包蟹
- 2个可生食鸡蛋
- 2个小圆面包
- 3只可生食蛋黄
- 一小块黄油
- 少许七味粉
- 少许柠檬汁与柠檬皮屑
- 少许白醋
- 少许装饰薄荷叶
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许玫瑰盐
- 少许食盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包蟹放入有葱姜的沸水煮熟
2
拆除蟹肉
3
加入玫瑰盐、胡椒粉、葱花、柠檬汁和柠檬皮屑
4
小圆面包切开，用黄油煎至金黄
5
沸水加食盐、白醋，将水搅打成漩涡状，快速扔进鸡蛋，中火1分半-2分钟
6
荷兰酱：蛋黄在蒸锅上搅打发白，加入融化的30度左右黄油
7
搅打顺滑，大功告成！
8
组装环节，依次放上面包，蟹肉，水波蛋，淋上荷兰酱
9
装饰薄荷叶
10
享用！
