虫草水鸭汤
简单
4人份
老妈每次不管炖鸡、炖鸭都会加几块排骨一起炖，说是多一个鲜味儿，这个我也学习了。那么，虫草炖汤是不是加一把虫草花也会增加一个味道呢？让我们来试试看吧。
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食材清单
其他
- 10根虫草
- 125克排骨（可选项）
- 1只水鸭
- 20克虫草花
- 2勺料酒
- 3朵香菇
- 适量水
蔬菜类
- 5片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗净切块焯水备用。
2
虫草、虫草花、香菇泡发，香菇切块，生姜5片。
3
把所有材料放入慢炖锅，加入没过食材的水，盖好锅盖，定时慢炖8个小时。
4
8个小时后，开盖加入适量盐，撇去浮在汤面上的一层鸭油，试试味道应该就大功告成了。
5
清淡营养的虫草水鸭汤就炖好了。喝不完的汤水留着明天煮面条应该也是一级棒。
