超级下饭的橄榄菜四季豆炒肉
简单
4人份
因为我不是很喜欢吃橄榄菜 ，所以知道这个做法我也没有试过。恰好老公最近在公司点外卖吃了菜念念不忘硬要我做给他吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 20克瘦肉
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 300克四季豆
蔬菜类
- 2勺橄榄菜
调味料
- 少许白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆掰成小段先焯水，水里记得放盐。瘦肉切片用酱油蒜片花生油腌制半个小时。
2
起锅热油，先炒瘦肉，炒变色，放点料酒，炒至酒味挥发后先盛出来。
3
不用洗锅，重新倒油，放入蒜片，出香味后下四季豆，用油煸香，撒点盐调味。再把瘦肉倒进去翻炒。
4
下瘦肉后要使劲翻炒，使得两者融合在一起，肉汁渗透进四季豆里。
5
之后可以下橄榄菜了。橄榄菜的分量大概是这么多，然后大火翻炒均匀，下点糖和蚝油提鲜，大概就可以了。
6
有点多油哈。
