30分钟搞定软烂的排骨芸豆土豆胡萝卜
简单
4人份
这么做出来的排骨没有腥味
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食材清单
其他
- 1/4调料勺五香粉
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1根胡萝卜
- 250克排骨
- 3勺料酒
- 5克油
- 三分之一锅凉水
- 半调料勺鸡精
- 半锅开水
蔬菜
- 250克芸豆
- 少量葱姜蒜
调味料
- 2克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1芸豆去线儿，洗净掰断。土豆胡萝卜切块儿，排骨买的时候让老板剁小块儿。葱姜蒜简单切几下即可。凉水放入排骨，放料酒，放入一片姜，大火烧开，撇去浮沫，将姜和排骨捞出备用。
2
2将锅冲洗一下擦干。热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒，炒一会儿放入芸豆，放2匙酱油，芸豆多炒一会，然后放入排骨，放入能没过芸豆的热水。
3
3 炖10分钟放入土豆和胡萝卜，接着放入盐、五香粉、鸡精炖12分钟即可，汤不要炖没了，留点拌饭吃😁
