红烧柚子皮
简单
4人份
宅家里连外出丢垃圾的次数都越来越少。开了一只柚子发现柚子皮新鲜又厚实，突然想做个红烧柚子皮，貌似还有化痰止咳消食的作用，关键是炒鸡下饭哒~
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 1勺蚝油
- 2个指天椒
- 3勺腐乳汁
- 3颗瑶柱
- 5瓣蒜
- 若干克白糖
肉类
- 随意肉沫
调味料
- 5勺酱油
- 若干克盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮要用厚厚软软的才不会苦味太重。柚子皮表皮削掉留里面白的瓤。
2
煮一锅开水放入柚子皮煮软过凉水泡一夜。途中换三四次水，每次换水要挤干皮中的水。这样可以帮助去除苦味。
3
起油锅加入姜蒜爆香再加肉沫香茹炒出香味放入挤干水的柚子皮再加适量水让柚子加吸满像海棉一样饱满。煮开调味。起锅前撒小米辣及香菜既可。
