梅干菜烧肉（小美锅菜谱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克纯净水
- 15克老抽
- 20克橄榄油
- 35克生抽
- 50克料酒
- 80-100克梅干菜
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 20克姜片
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅干菜清洗干净，浸泡1个小时以上；五花肉切成块放入网锅，5分钟/50℃/速度5清洗点焯水！
2
将姜片和橄榄油20克放入主锅，3分钟/V/反转小勺爆香油锅！
3
将五花肉放入主锅，并加入冰糖、生抽、老抽、料酒和纯净水，25分钟/V/反转小勺。
4
梅干菜沥干，放入主锅，5秒钟/反转速度2，让梅干菜和肉上色均匀更入味；接着15分钟/V/反转小勺，🎶响起即可出锅装盘！
