腊肉腊肠饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克香菇
- 1勺十三香
- 200克腊肠
- 2勺料酒
- 2勺白醋
- 2勺耗油
- 3杯大米
- 一根胡萝卜
肉类
- 200克腊肉
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘好米，待用（水和米的比例和平时正常煮饭一样）
2
腊肉和腊肠清水煮30分钟，捞出放凉，待用。
3
胡萝卜和香菇切丁待用（香菇焯水后再切丁）。
4
将放凉的腊肉香肠切丁待用。（个人感觉腊肉较材，就加了些腊肠）
5
少量底油，腊肉香肠下锅煸炒。放2勺料酒、2勺耗油、十三香1勺、白醋2勺、白糖1勺炒个3分钟左右即可。
6
下胡萝卜丁和香菇丁。
7
加水，不必加太多。
8
大火烧开，小火炖5分钟，大火收汁，汤不要太多。如图。
9
装盆待用。
10
将炒好的腊肉腊肠胡萝卜丁香菇丁连汤汁倒入涛好的米中。不要再加水了。
11
正常煮饭。
12
煮好就是这样。
13
人为搅拌均匀，可以吃啦！
