椰浆木瓜炖银耳
简单
4人份
就是要美，就是要美容养颜！！ 枸杞：药理作用：对免疫功能有影响作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。 木瓜：木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。 银耳：木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
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食材清单
其他
- 椰浆
- 木瓜
- 杏仁
- 枸杞
- 牛奶
- 银耳
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳提前一天泡制，将泡发好的银耳，去蒂，摘成合适的小朵儿。
2
将木瓜去籽，去皮，切块儿，备用。
3
小火，干锅，炒杏仁（炒干水分）。
4
后往锅里倒入牛奶，银耳，适量的冰糖和少量的食盐，小火，不停搅拌着将其煮开。
5
锅开后下入切好的木瓜块，并倒入椰浆。
6
煮一煮，就可以出锅啦。
7
上桌前可以在汤羹上方点缀一点泡好的枸杞。
