香炸比目鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只鸡蛋
- 一碗面粉
- 四五瓣大蒜
- 少许料酒
- 少许生抽
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
调味料
- 一勺盐
- 少许糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜，姜，葱切沫和鱼混合，放入盐，糖，生抽，料酒，抓匀，腌制半小时入味
2
蛋液打散，腌制好的鱼，裹一层蛋液，然后放面粉里滚一圈，再裹一层蛋液，然后放面粉里滚一圈（我们全家都爱吃炸鱼时这层外层，所以裹了两遍，不喜欢的可以裹一层），油温六成热时开炸
3
炸至两面金黄捞出，控油，开吃啦。
4
用剩的油炸了一盘虾仁，惊艳全家，外酥里嫩，太好吃了（虾仁用料酒，盐，少许淀粉抓匀腌制五分钟，裹上蛋液再裹层面粉）
