【汤羹】海带排骨汤
简单
4人份
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
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食材清单
其他
- 16个干海带结
- 1块卤水老豆腐
- 500克排骨
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量枸杞
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
2
海带结提前泡发。豆腐切小块。排骨冷水下锅，加料酒，水沸捞起洗净沥干，投入汤锅。
3
有冰箱者，可将豆腐冻一夜再化开，如此可使穿孔，煨熟后孔内吸满汤汁，滋味甚妙。
4
加所有食材、调料，加水。
5
电炖锅炖5小时，关火前10分钟撒一小把枸杞即可。
