【菠菜戚风蛋糕】——COUSS CO-8501出品
简单
4人份
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食材清单
其他
- 45g色拉油
- 4个鸡蛋
- 55g菠菜汁
- 65g细糖
- 75g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生菠菜洗净，用榨汁机榨成汁，榨汁的时候我是没添加放水的。
2
蛋黄加入菠菜汁、色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法搅拌至无面粉颗粒
4
蛋白加入柠檬汁，分3次加入细糖，最后打至蛋白干性发泡。
5
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
6
将拌好的面糊倒入无水无油的模具中，按住模具中间，从10CM处往下震几下，震出大气泡。
7
COUSS CO-8501电烤箱，上下火160度预热后放入中下层，烤50-60分钟左右即可。
8
烤好后立即出炉震两下，排出热气，然后倒扣在酒瓶上晾凉。当蛋糕完全冷却后脱模即可。
