姜丝酱炒牛肉--超级下饭
简单
4人份
我觉得其实蛮简单的.本来参考的食谱是猪肉的，但因为我不吃猪肉，就换成牛肉了！如果是猪肉也要全瘦肉哦！ 口感蛮像杭州之前吃的钱江肉丝的，以前知味观，现在没有了.我就吃过一次.没想到自己可以做
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 适量五香料
- 适量胡椒
肉类
- 300g牛肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，五香料也可以用五香粉，酱油也可以用生抽和老抽，但是平时不怎么用，就没有常备
2
将姜靡 、胡椒粉、淀粉、酱油与肉混合搅拌均匀
3
姜切成丝
4
蒜切成小块状
5
料酒、 酱油 、蚝油 、 糖、五香料混合一起搅拌均匀，待用
6
葱切段
7
葱白另放，待用
8
锅中加入油，（中火即可）放入大蒜、姜丝适当煎香
9
放入葱白，煎香
10
倒入肉，翻炒20下，再倒入调好酱料，翻炒熟
11
待炒熟后，关火加入葱绿和香油，搅拌均匀后出锅装盘
