汤水肉丸子
简单
4人份
放火锅里再好不过，不过，自制的，没有外面买的火锅丸子“鲜美”哦。^_^ 第一次发这个菜谱，有点小激动。。
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食材清单
其他
- 高筋面粉(不加也挺好的
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切小块，和葱姜一起放绞肉机里绞成泥
2
这个葱姜呢，加了说实话姜味挺大的，你可以加胡椒粉啊之类的，去去肉味。
3
肉泥里边加水边搅拌，水适量就行，不能太多，要让肉能搅拌上劲
4
加盐，这个量自行掌握吧。
5
到这里，高筋粉可加可不加，加了口感好。我差不多是1：4，肉是四啊，爱吃肉。嘻嘻
6
接下来是重头戏，所有的拌匀后，用手兜起来，重重摔下(这个是看下厨房里有个自制鱼丸那里借过来用的，蛮好)，这是让肉起劲，吃起来才有弹性。
7
不停地重复摔打的动作，估计手酸了，肉也就差不多了，不建议时间太长，太上劲，吃起来感觉硬的。
8
最后下锅，锅里烧开水，抓起肉，从虎口挤出，用勺子挖出来下到锅里，煮熟即可。
