🔥懒人生煎包，无需揉面，皮薄馅大，晶莹剔透——素三鲜生煎包(饺子皮版)🔥
简单
4人份
生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱 包饺子剩下的饺子皮，千万不要扔了，可能做很多美食的哦，饺子皮做出来的生煎包，皮薄馅大，晶莹剔透哦 面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1把粉丝
- 1根胡萝卜
- 20克十三香粉
- 20克香油
- 20张饺子皮
- 2勺生抽
- 4个鸡蛋
- 一勺大概是10g
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️饺子皮➕香菇➕胡萝卜➕鸡蛋➕粉丝➕葱白➕姜片➕虾皮➕生抽➕十三香粉➕盐➕香油
3
❣️粉丝提前热水泡三分钟，切碎
4
❣️鸡蛋炒熟后，捣成小碎块
5
❣️胡萝卜，香菇切成小丁，葱蒜捣碎
6
❣️最后加上虾皮
7
❣️调馅儿
8
❣️所有食材切碎后，加两勺十三香粉➕一勺盐➕两勺香油➕两勺生抽
9
❣️搅拌均匀，一定要搅拌均匀哦
10
❣️饺子皮，擀成原来的两倍大
11
❣️馅儿放在饺子皮上时，用勺子按一下，好捏住哦
12
❣️面板上记得撒点面粉哦，不然会粘哦(包的不好看哦🙄)
13
❣️冷锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底，排排站好
14
❣️小火煎至底部金黄色
15
❣️然后加适量的水，水差不多到包子半腰处
16
❣️生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜
17
❣️倒入水后，加盖焖10分钟左右
18
❣️出锅前撒上黑芝麻和葱花
19
❣️皮薄馅大，晶莹剔透
20
❣️面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩可口
