自制小吃臭豆腐
简单
4人份
本菜谱仅供自己参考 因疫情原因，家附近有个炸串小吃摊无法出摊，他家的臭豆腐特别好吃。甚是想念哪个味道，所以自己在家研究了一下。 看了别的菜谱，大多数都是将豆腐在臭豆腐水中今泡一晚。 但是我感觉，这样做也不一定能入味多少。 另一方面就是炸过豆腐的油基本也就废了，不能二次利用了，很浪费。 还有一点就算是为了尽量还原吧。小吃摊的豆腐就是切好直接炸的。
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食材清单
其他
- 1块大豆腐应该也叫老豆腐吧
- 适量小米辣
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
