双莓桑葚果酱
简单
4人份
春天里最美妙的滋味……
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食材清单
其他
- 1个（大）柠檬汁
- 1盒蓝莓
- 500克桑葚
- 500克草莓
调味料
- 500克冰糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净草莓、蓝莓、桑葚，玉米淀粉或面粉一勺入盆，接水冲散化开，再将水果放入清洗2遍，冲洗后晾干
2
草莓去蒂去叶子、切块，桑葚去掉绿杆子，蓝莓不用切，入大盆，冰糖量约为净果重的1/2，盖保鲜膜，冷藏静置5小时以上…
3
倒入不粘锅，小火熬煮，不停的搅拌以免粘锅...
4
慢慢捞去浮沫，使果酱色泽更纯净好看...
5
挤进柠檬汁（推荐进口的，皮薄水分足，轻轻一捏就OK……）
6
继续熬至如上图状态，差不多全部呈果胶状
7
装入已经消毒晾干的果酱瓶，趁热密封倒扣一晚，入冷藏可存放大半年（瓶子消毒可开水煮，也可洗净烤箱100度烘烤）
8
保留一些桑葚颗粒...
9
再留些草莓颗粒...
10
我反正把锅铲舔干净了，你可以看着办😊
11
做蛋糕夹心，或是装饰，美味有颜...
12
还可以包进小面包...
13
抹吐司...
14
芒果味的...
15
蓝莓味的...
16
拌酸奶，一不小心吃到果粒，好惊喜哟…
17
芒果酱三明治...
18
草莓酱三明治...